- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
- Lên phiếu kỹ thuật, định lượng Cost từng món ăn tất cả các loại thực đơn có trong nhà hàng
- Giao tiếp và chia sẻ kiến thức của tất cả các mục trong thực đơn
- Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty.
- Giám sát việc thực hiện chính xác định lượng và công thức món ăn.
- Kết hợp với Tổng bếp trưởng lập kế hoạch, phân tích, tuyển dụng nhu cầu nhân sự bộ phận Bếp trong từng giai đoạn.
- Có thể trực tiếp nấu món hoặc giao cho Đứng Chảo nấu món. Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn
VIP Mức lương
Thương lượng
Ngành nghề
Hạn nộp hồ sơ
16/03/2024
Địa điểm
Tin tuyển dụng này đã hết hạn hoặc ngừng nhận hồ sơ. Xem các việc làm liên quan.
- Kinh nghiệm: Không yêu cầu
- Chức vụ: Trưởng nhóm/ Giám sát
- Yêu cầu bằng cấp: Trung cấp
- Số lượng cần tuyển: 1
- Yêu cầu giới tính: Nam, Nữ
- Độ tuổi: từ 35 - 55 tuổi
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Lượt xem: 0
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Bảo hiểm theo quy định
- Du lịch
- Phụ cấp
- Đồng phục
- Thưởng
- Đào tạo
- Tăng lương
- Chế độ nghỉ phép
- Có cơ hội phát triển & thăng tiến
Làm việc tại 52 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương tại các khách sạn chuẩn 4 sao trở lên ( ưu tiên các ứng viên có kinh nghiệm tại các khách sạn 4-5 sao dưới sự quản lý của tập đoàn )
- Tuổi từ 35 đến dưới 55, có sức khỏe tốt, có chính kiến và kinh nghiệm xử lý các tình huống khó về ẩm thực Âu.
- Am hiểu về ẩm thực, biết nhiều các món Âu hiện hành.
- Kỹ năng quản lý công việc tốt, có kỹ năng đào tạo và lãnh đạo nhân viên
GIỚI THIỆU CÔNG TY
- Địa chỉ: 33 Đường Thành, Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Quy mô công ty: 100-499
- Đang tuyển: 0 việc làm
Tọa lạc tại vị trí đắc địa số 33 Đường Thành, Peridot Grand Luxury Boutique Hotel luôn được đánh giá là một trong những khách sạn tốt nhất khu vực phố cổ với tiện nghi cao cấp cùng dịch vụ khách hàng tuyệt vời. - Vị trí: 33 Đường Thành, Phường Cửa Đông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. - Số lượng phòng: 105 phòng, thiết kế sang trọng, đẳng cấp & thiết kế độc bản - Quy mô gồm: 01 nhà hàng Á + 01 nhà hàng Âu + 01 Bar Lounge + 01 Sky Bar + 01 Bể bơi vô cực + Spa + Jacuzzi, Xông khô & Xông ướt + Phòng tập Gym + Phòng họp Với diện mạo mới, chúng tôi đã sẵn sàng tỏa sáng và lan tỏa nguồn năng lượng tích cực như chính tên gọi Peridot (ngọc lục bảo), để cho mọi khoảnh khắc của du khách tại Peridot Grand Luxury Boutique Hotel là đáng giá và hoàn hảo nhất. .... Chúng tôi nồng nhiệt chào đón các ứng viên có đủ tâm - tài - nhiệt huyết để cống hiến & làm việc trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp & chế độ tốt để cùng chúng tôi xây dựng thương hiệu PERIDOT - Vượt trên cả sự hoàn hảo trong tương lai gần.