- Chào đón khách với thái độ niềm nở, lịch sự và chuyên nghiệp.
- Đảm bảo khu vực làm việc tuyệt đối sạch sẽ
- Chuẩn bị set up bàn ăn, giữ vệ sinh sạch sẽ khu vực trực khách. Đón tiếp khách, hướng dẫn khách vào chỗ ngồi
- Giới thiệu khách hàng các món ăn và đồ uống của nhà hàng và nhận order từ khách
- Chuyển order từ khách đến bộ phận đồ uống và bếp một cách chính xác và nhanh nhất
- Kiểm tra các món ăn và nước uống trước khi phục vụ khách
- Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng
- Làm thủ tục thanh toán cho khách
- Chào và niềm nở tiễn khách
- Thu dọn bàn ăn, sắp xếp lại bàn mới, sẵn sàng phục vụ khách hàng tiếp theo
- Đảm bảo luôn sẵn sàng đầy đủ các dụng cụ cần thiết trong quá trình phục vụ khách như: chén, thìa, đĩa, dao, muỗng, nĩa, đũa, ly, cốc, ghế trẻ em, kìm, kéo
- Lau rửa vệ sinh sạch sẽ, bảo quản các công cụ dụng cụ của nhà hàng như: bàn ghế, dụng cụ làm việc, các vật dụng liên quan, tránh tình trạng mất, hư hỏng, sứt mẻ, bẩn
- Báo cáo ngay với cấp trên khi phát hiện sự cố để kịp thời giải quyết.
- Các công việc khác theo sự phân công của Quản lý
