Triển khai sản xuất theo các kế hoạch đã được phê duyệt.
Chuẩn bị các điều kiện và nguồn lực sẵn sàng cho một ca sản xuất (mặt bằng, nguyên vật liệu, vật tư, nhân sự,…).
Điều động, sắp xếp và quản lý nhân sự trong ca làm việc (phân công, chấm công, báo khẩu phần ăn ca,…).
Kiểm tra, giám sát toàn bộ các khâu trong suốt quá trình vận hành sản xuất – đảm bảo các thao tác & xử lý công việc đúng quy trình đã được ban hành.
Kiểm soát việc sử dụng vật tư / nguyên vật liệu trong ca sản xuất, tổng hợp các số liệu của các tổ và nộp lại cho Giám đốc Công ty vào cuối ca.
Chịu trách nhiệm quản lý các loại công cụ / dụng cụ / trang thiết bị phục vụ sản xuất trong xưởng.
Kiểm soát các loại định mức tiêu hao vật tư, NVL cho một đơn vị sản phẩm, định mức lao động. Lập giải trình khi có sự chênh lệch (nguyên liệu, bao bì, con người,...).
Bảo đảm chất lượng sản phẩm, an toàn sản xuất, vệ sinh và an toàn thực phẩm trong ca sản xuất
Chịu trách nhiệm việc ghi form mẫu của các tổ trong ca sản xuất, tổng hợp và nộp lại cho Giám đốc Công ty vào cuối ca.
Lập báo cáo về tình hình sản xuất trong mỗi ca đảm trách.
Thực hiện giao ca đầy đủ (về nguyên vật liệu, nhà xưởng, tình hình máy móc thiết bị,...), chính xác.
Đào tạo & huấn luyện tổ trưởng, bảo đảm việc tuân thủ nội quy lao động, và các quy trình vận hành sản xuất.
Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu của cấp trên.
