• Tham gia đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
• Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.
• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
• Sắp xếp phân công ca kíp làm việc phù hợp.
• Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
• Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
• Tổ chức các buổi training, đào tạo về nghiệp vụ cho nhân viên cấp dưới
• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc nhà hàng về số lượng hư hỏng, mất mát hàng tháng.
• Cùng với các bộ phận và Giám đốc nhà hàng giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn.
• Tổ chức việc theo dõi đánh giá của khách theo quy trình công ty.
• Báo cáo Quản lý, Giám Đốc kết quả giải quyết.
• Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm.
• Theo dõi thông tin và ghi lại đặt bàn & set up bàn
• Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
• Điều động nhân viên thực hiện công việc.
• Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
• Tham mưu, đề xuất các vấn đề nhằm mục đích nâng cao dịch vụ, sản phẩm và vận hành.
• Thông báo các thông tin, quyết định từ phía Giám Đốc Nhà Hàng.
• Tham mưu cho Giám đốc nhà hàng về quy trình làm việc để các bộ phận hợp tác trơn tru.
• Giải quyết các giấy tờ liên quan
