* Quản lý Nhà hàng Sky:
- Quản lý chung về các bộ phận nhân sự như Bàn, Bar, Bếp
- Lên được kế hoạch và các chiến lược/ chương trình chạy doanh thu theo các thời điểm trong năm.
- Phối kết hợp với các bộ phận / cá nhân để hoàn thành nhiệm vụ thúc đẩy doanh thu và nâng cao lợi nhuận.
- Quản lý và kiểm tra giá cost từng mặt hàng- từ đó lên giá bán cho phù hợp mặt bằng chung.
- Định biên được nhân sự các bộ phận
* Phối kết hợp với Bếp:
- Kết hợp với Bếp trưởng về tư vấn tham mưu cac món ăn theo thời điểm, hợp thị hiếu khách văn phòng
- Lên được các Manu tiệc để chào mời khách sử dụng dịch vụ Nhà hàng
- Tư vấn khách cùng bếp trưởng.
* Địa điểm làm việc: tầng 25 Tòa nhà Văn phòng Hapucomplex, Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội
