Quản lý chung toàn bộ hoạt động của cửa hàng bao gồm: Quy trình, nhân sự, dịch vụ, tài chính, tài sản, thủ tục pháp lý
- Thực hiện kế hoạch bán hàng theo ngày, tháng, giám sát nhân viên thực hiện để đạt được target. Cập nhật, báo cáo doanh thu cửa hàng ngày. Tìm các biện pháp cải tiến tăng trưởng doanh thu bán hàng, thu hút khách hàng.
- Thực hiện các chương trình Marketing tại nhà hàng
- Đào tạo, sắp xếp công việc, giám sát, đánh giá nhân sự nhà hàng (bếp, bàn, thu ngân), đảm bảo nhân viên nhà hàng làm việc đúng quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ
- Giải quyết tất cả vấn đề phát sinh hoặc khiếu nại khách hàng phát sinh tại nhà hàng.
- Quản lý nguyên vật liệu chế biến, công cụ, dụng cụ, tài sản nhà hàng
- Quản lý, báo cáo chi phí tại cửa hàng.
- Hỗ trợ nhân viên thực hiện các công việc nhà hàng để đảm bảo công việc hoàn thành tốt
- Thực hiện công tác kiểm kê hàng tháng tại cửa hàng
- Thông tin đến nhân viên và triển khai thực hiện những quy định của công ty
