- Phụ trách quản lý hoạt động của nhà hàng diễn ra trong các ca bán hàng để đảm bảo các ca bán hàng được hoạt động hiệu quả, năng suất và theo đúng quy định.
- Sắp xếp công việc, ca làm việc, tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nhân sự,...
- Order hàng, quản lý xuất nhập tồn, quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng,...
- Thúc đẩy doanh thu theo target, quản lý chi phí COL, COG (chi phí nhân sự, hàng hóa)
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Cấp trên.