- Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng, trình Ban lãnh đạo phê duyệt. Tiến hành thực hiện và duy trì, giám sát
- Thực hiện giám sát, quản lý tài chính nhà hàng. Bảo đảm doanh thu – chi phí – lợi nhuận
- Quản lý hệ thống nhân sự, đảm bảo đủ lực lượng nhân sự cho nhà hàng
- Quản lý tài sản, hàng hóa, công cụ dụng cụ của nhà hàng
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn, PCCC cho nhà hàng
- Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết các mối quan hệ với cơ quan nhà nước hoặc các tổ chức ở địa phương
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng, triển khai chiến lược Marketing
- Triển khai thu thập thông tin, phản hồi của khách hàng về chất lượng dịch vụ. Tìm ra nguyên nhân, các biện pháp khắc phục và cải thiện
- Các công việc khác theo chỉ đạo.