Chịu trách nhiệm quản lý nhà hàng, điều hành mọi hoạt động của nhà hàng.
Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại…
Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên.
Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.
Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
