- Hướng dẫn và kiểm soát việc tuân thủ các nội quy, quy trình, quy định
- Chấm công và quản lý chi phí nhân sự trong bếp ăn
- Theo dõi, cập nhật hồ sơ nhân sự, khám sức khoẻ của nhân viên trong bếp
- Quản lý việc cấp phát và sử dụng đồng phục.
- Công tác giám sát vệ sinh và dịch vụ bếp ăn
- Trao đổi, tiếp nhận các yêu cầu và ý kiến của khách hàng tại cơ sở.
- Theo dõi đối chiếu, định lượng, tồn kho với điều hành
