- Tiếp nhận order của khách hàng. Trực tiếp sơ chế món ăn theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trang trí món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Kiểm kê nguyên vật liệu, hàng hóa đảm bảo đủ số lượng chất lượng cho ca bán hàng.
- Cập nhật các món hết báo cho nhân viên phục vụ, order.
- Chuẩn bị và kiểm soát CCDC
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực làm việc.
- Báo cáo và các công việc khác