- Chuẩn bị bếp trước buổi tối
- Chuẩn bị thực đơn các món theo yêu cầu
- Tạo công thức nấu ăn, tạo menu sự kiện
- Giữ nhà bếp sạch sẽ
- Phối hợp tất cả các hoạt động mua bán thực phẩm với nhà cung cấp, lập ngân sách và lập kế hoạch với các nhân viên khác
- Phân tích công thức nấu ăn và thay đổi thực đơn khi cần thiết để giữ khách hàng hài lòng và giảm thiểu chi phí phát sinh khi có thể
- Giám sát chất lượng thiết bị/đồ dùng và đặt hàng thiết bị/đồ dùng mới khi cần
- Đào tạo nhân viên bếp mới
