- Quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng;
- Điều hành công việc hàng ngày trong nhà hàng, giải quyết các sự cố phát sinh...;
- Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên;
- Quản lý các chi phí hoạt động trong nhà hàng;
- Quản lý tiêu chuẩn dịch vụ, chất lượng sản phẩm.